Il sottosuolo partenopeo ospita piantine di basilico, di prezzemolo, rosmarino, fragole, melograno e bacche di Goji. Il microclima costantemente monitorato, l’umidità del sottosuolo, l’ausilio di speciali lampade, ha permesso la coltivazione di questi piccoli orticelli incontaminato, che contribuisce a diffondere il messaggio dell’importanza di mangiar sano, naturale e controllato. il progetto “Orti Ipogei” è anche utilizzato per la ricerca scientifica: difatti scuole, università, organi scientifici nazionali ed internazionali fanno visita agli orti ipogei per le loro ricerche.
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