O' scarpariello

' Nu viecchio scarpariello , campava sulo d'int'a casa soja . 
'O juorno, verso 'e ddoje scustava , 
'o bancariello , cagnava o'mantesino 
 E se ne jeva dritto ' int'a cucina 
 a priparà 'nu ricco maccarone : 
 'Nguacchiato ' e pummarola e cerasiello ,
 Chin 'e vasinicola e putrusino . 
Po' nzapuriva tutto ' int 'o tianiello 
 mmiscannece furmaggio e burro fino . 
Chi sà ' stu fatto comme s'è appurato !..... 
Cert'é , ca è buono e bello , 
 pe ' cunzulà 'o palato , 
è nato ' maccarone ' a scarpariello .