SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO. Altro piatto tipico della cucina napoletana.

Ingredienti 
 • 400 gr Spaghetti Numero 5 
• 2 Spicchi Di Aglio
 • Peperoncino Piccante Q.B. 
• 1 Mazzetto Di Prezzemolo 
• Olio Evo Q.B. 
• Sale Q.B. 
 Ricetta e preparazione 
 1. Mettere a bollire l’acqua salata per la pasta. 
2. Sbucciare l'aglio. 
3. In una padella versare l’olio, unite l’aglio, facendolo rosolare a fuoco medio. 4. Aggiungere il peperoncino e mescolate. 
5. Spegnere la fiamma ed eliminate l’aglio. 
6. Cuocere gli spaghetti scolandoli prima che siano cotti, e conservare un bicchiere di acqua della cottura. 
7. Rovesciare gli spaghetti nella pentola con l’olio, e rimettere sul fuoco la padella aggiungendo poco per volta l’acqua di cottura, mescolando fino a fine cottura. 
8. Portare in tavola gli spaghetti aggiungendo il prezzemolo fresco.