Il napoletano non solo ama mangiare, ma esige pure che la merce in vendita sia bellamente presentata.

 A Santa Lucia le varie qualità di pesci - gamberi, ostriche, cannolicchi, piccoli crostacei - vengono presentate di solito ciascuna in una bella cesta pulita e su uno strato di foglie verdi.

 Johann Wolfgang Goethe, 1787